Recept za kruh od luka: poseban kruh

Sastojci:

  • 500gr pšeničnog brašna
  • 300ml vode
  • 40 mililitara maslinovog ulja
  • 10gr soli
  • 25gr svježeg Levital kvasca
  • 2 glavice luka srednje veličine (narezane i poširane).

Kategorija

Sa djecom

Glavni sastojak

Brašno

Nema jaja

Bez laktoze

Korak po korak:

  1. Počeli smo oguliti i iseći dva luka na vrlo sitne komade. Zatim ih poširamo u tiganju sa uljem i solju dok ne poprime blago karamelizirani izgled.
  2. Kvasac otopimo u toploj vodi. Zatim pripremimo veliku posudu u koju dodamo brašno, so i ulje. Dodamo i otopinu kvasca i dobro promiješamo dok se svi sastojci potpuno ne sjedine. Možemo si pomoći drvenom kašikom ili direktno miješati rukama.
  3. Jednom smo dobro promešali, pobrašniti radnu ploču i početi mijesiti. Testo moramo raditi dok ne bude više ljepljivo. Da bismo to učinili, testo moramo saviti na sebe, silom, iznova i iznova dok se ne dobije željena tekstura. Ako vidimo da je mesenje otežano, možemo ga s vremena na vreme lagano pobrašniti kako bismo olakšali rad.
  4. Kada je testo gotovo i homogeno, dodati luk i ponovo izmjesiti tako da se dobro integriše
  5. Zatim stavite tijesto u posudu i ostavite da odstoji dok se ne udvostruči.
  6. Nakon ovog vremena odmora, vraćamo tijesto, podijelimo ga na komade i damo im željeni oblik. Zatim ih stavimo na pleh od rerne na kuhinjski papir i stavimo da fermentiraju dok se zapremina ponovo ne udvostruči. Sljedeći, Površinu komada usitnjavamo vodenim sprejom, stavljamo u rernu zagrejanu na 200ºC i spustimo rernu na 170ºC. Kada vidimo da hljeb počinje da porumeni i kada ga udarite, zvuči "šupalj", naš kruh od luka je gotov!

Ovaj recept će postati a "Essential " za sve ljubitelje luka. Riječ je o kruhu od luka, vrsti kruha koji se rado jede sam ili sa drugim sastojcima kao što je daska sa sirom. Je jednostavan recept koji možete napraviti u porodici i uz pomoć djece. Kuvanjem se jačaju porodične veze, na taj način mališani u kući uče da prave jednostavne recepte koji će ih zabavljati tokom celog popodneva. 

Ovakav hleb karakteriše ga vrlo tanka kora i mekana i pahuljasta mrvica. Luk ga čini blago slatkim kada se okusi, vrlo posebnog okusa koji ovaj kruh čini vrlo raznovrsnim pripravkom za dodatak drugim namirnicama. Može se pridružiti kobasicama ili daskama od sira kako bi se dobio još ukusniji okus. 

Njegova priprema je vrlo jednostavna i praktički ista kao i priprema tradicionalnog kruha, s tom razlikom što ćemo prethodno poširati luk. Kao uvjek, Trik da se to ispravi je da dobro mijesite i poštujete vrijeme odmora. Kada ga pripremite, vidjet ćete da je rezultat, spektakularan!! Zabilježite recept i nastavite i pripremite ga, neće vas razočarati.

Recept pripremljen od strane stručnih kuvara Levital

Sličan sadržaj

Ideje da vaši mališani budu topli i ažurni

Savjeti za uspješno mješovito dojenje

Kako se psihički pripremiti tokom trudnoće

Kako pomoći pravilnoj asimilaciji folne kiseline prije, za vrijeme i nakon trudnoće

Ovako treba da se zasnivaju obroci ishrane dece prema uzrastu

Kako pripremiti hranu za bebu od 6 meseci

Tajni recept: Zdravi domaći puter od kikirikija

Paštete od povrća: ukusni hranljivi recepti za najmlađe

Različiti recepti za djecu da jedu tjesteninu (i to ne samo sa prženim paradajzom)

Cherry paradajz, masline i focaccia od inćuna za uživanje na odmoru

Kalendar trudnoće

  • Rečnik trudnoće

  • Imenik

  • Dječji zdravstveni rječnik

  • Servisni vodič

  • Djeca su najviše pogođena alergijama na hranu

    Vrsta reakcije od koje trenutno pati dva miliona Španaca i za koju stručnjaci očekuju da će pogoditi više od 50% Sjedinjenih Država...

    Sadržaj of

    Ostavite Svoj Komentar

    Please enter your comment!
    Please enter your name here