Više od polovine španske dece jede nezdrav doručak sa viškom šećera

Više od polovine djece doručkuje nezdravo u parametrima viška šećera i kalorija, nije preporučljivo prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije (WHO). Ovo je rezultat Aladdin Report pripremila španska agencija za sigurnost hrane i ishranu (AESAN).

Prema podacima AESAN-a, velika većina španske djece jede mlijeko za doručak, više od polovine redovno jede kolačiće, a druga polovina kruh, tost ili žitarice za doručak. Ipak, samo 20% jede sveže voće, prema ovom institucionalnom izvještaju.

70% hrane za doručak je ultra-obrađeno

Istraživanja pokazuju da je važan dio proizvoda koje djeca konzumiraju za doručak ultra obrađeno (70%), ili pripada kategorije koje Svjetska zdravstvena organizacija ne preporučuje. Posebno kolačići, koje iako gotovo 60% djece obično jede za doručak u Španiji, oni su proizvod koji SZO ne preporučuje u bilo kojoj od njegovih varijacija.

U slučaju žitarica za doručak, na tržištu možete pronaći zdrave opcije, ali samo 35% njih bi bilo u okviru preporuka SZO. U praksi, 60% žitarica koje možemo naći na tržištu ima višak šećera.

Sa svoje strane, slučaj Mliječna pića. Baziraju se na jasno zdravom sastojku, mlijeku, ali se ispostavilo da je 16,3% proizvoda u ovom asortimanu također ultra prerađeno. Pitanjem mlijeka dodaje se i važan problem sa nutritivne tačke gledišta: dodatak rastvorljivog kakaa trećine španskih dečaka i devojčica.

"Dijete koje odlazi od kuće nakon što je za doručak popilo čašu mlijeka sa rastvorljivim kakaom i po svoj prilici malo kolačića će nadmašiti, već za doručkom, maksimalnu dnevnu količinu šećera koja se preporučuje nije savladan", On kaže Jean-Baptiste Boubault, suosnivač El CoCo.

Što se tiče kruha, koji se općenito percipira kao zdrava opcija, trebalo bi ga uključiti u prehranu u njegovim integralnim verzijama. Prema podacima, 70% najprodavanijih hlebova u supermarketima ima višak soli.

Gojaznost u detinjstvu

Izvještaj, koji prikuplja podatke iz 2019., to osigurava u Španiji 23,3% djece između 6 i 9 godina ima prekomjernu težinu, a 17% pati od gojaznosti prema standardima SZO. "Jedan od glavnih problema je to mnogo puta možemo vjerovati da svojoj djeci dajemo zdravu hranu, a u stvarnosti to nismo", objašnjava Boubault.

Oglašavanje nas je navelo da vjerujemo da su samo kolačići, kakao, mlijeko i industrijska peciva vrijedni doručka, ali realnost je takva da Za doručak možemo imati bilo šta, a posebno ako su to prirodni proizvodi koji se kuvaju kod kuće: jaja, ostaci od jučerašnje večere, mleko, jogurt, voće i povrće itd. Boubault kaže da je ideja da se razmotri bilo koja zdrava opcija za doručak koja se može uključiti u drugi unos, kao što je ručak ili večera.

Kako možemo znati šta jedemo?

Jedna opcija je da odete do sistema etiketiranja Nutri-Score, koji je pokrenula Vlada u okviru Strategije ishrane, fizičke aktivnosti i prevencije gojaznosti. Označili su hranu u 5 boja kako bi razlikovali hranu na osnovu stepena obrade i kako utiče na zdravlje korisnika. 

Oznaka je na prednjoj strani pakovanja, a boje su, od najbolje do najgore: tamno zelena, svijetlo zelena, žuta, narandžasta i crvena. Različite boje su praćene slovima, također od najboljih do najgorih: A, B, C, D i E

Druga opcija je Kokos, aplikacija za svjesne potrošače koji žele razumjeti i protumačiti nutritivne informacije na etiketama ambalaže za hranu. Preko aplikacije možemo skenirati bar kod bilo kojeg proizvoda i dobiti a nutritivna nota koji će nas voditi u pogledu prikladnosti tog proizvoda u našem načinu ishrane.

CoCo algoritam se bazira na jednoj strani profil nutrijenata SZO za različite kategorije hrane koji označava koji proizvodi ili namirnice, prema svojoj prirodi ili karakteristikama, trebaju ili ne trebaju biti predmet promocije namijenjene djeci; za drugog, sistem NOVA, na osnovu stepena prerade hrane.

Kombinacija ovih metrika, verificirana od strane El CoCo tima nutricionista, ponudit će korisniku rezultat od 0 do 10, gdje 0 odgovara minimalno preporučenim proizvodima i gdje bi idealno bilo odabrati proizvode sa ocjenom 7 ili više.

Nešto slično onome što El Coco radi, aplikacija Carlos Ríos pravi, 'MyRealFood ', koji prati kretanje prave hrane, pokazujući nam da li hrana koju skeniramo je dobro prerađena, prava hrana ili ultra-obrađena. Osim toga, oni također predlažu mnogo zdravije alternative navedenom proizvodu.

Ostavite Svoj Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here