Krofne od banane sa glazurom od jogurta i meda: zabavan recept za mališane

Odabir zdravije hrane i recepata, posebno kada imamo djecu kod kuće, postaje jedan od najkorisnijih i najjednostavnijih načina da ih naučimo da jedu bolje, tako da u odrasloj dobi više vole komad svježeg voća umjesto lepinje ili lepinje. kolačić.

To znači, na primjer, unositi dovoljno vlakana i odlučiti se za hranu s korisnim polinezasićenim mastima, kao što su omega-3. A to je da je briga o srcu važna ne samo kada smo odrasli, već mora početi u djetinjstvu. I to je neophodno jer su, kako statistike pokazuju, broj slučajeva prekomjerne težine i gojaznosti među djecom u porastu u mjesecima pandemije.

Ako tražite mnogo zdravije recepte za slatkiše i deserte, krofne koji predlažemo ovom prilikom može biti dobar primjer. Znaš zašto? Uglavnom zato što sadrže zobene pahuljice i integralno pšenično brašno umjesto tipičnog običnog pšeničnog brašna (bijelo). Dakle, tijesto je napravljeno od dvije cjelovite žitarice s kvalitetom da može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2, srčanih bolesti, visokog kolesterola i upalnih bolesti. Velika dodatna prednost u odnosu na rafinirano brašno koje se obično koristi u kuhinji mnogih kuća.

Šta više, u recepturu dodajemo svježe voće umjesto rafinisanog šećera, tako da je korist jasna: sadrži zanimljive nutrijente kao što su vitamin C ili kalijum, kao i vlakna prisutna u cijelom voću.

Na kraju naše domaće krofne prelijevamo ukusnom glazurom od grčkog jogurta sa sjeckanim orašastim plodovima, koja također dodaje malo više zdravih omega-3 masti.

Recept za krofne za kruh od banane sa glazurom od mednog jogurta

Fotografija: Istock

Sastojci:

  • ⅓ šolje ovsenih pahuljica
  • ½ šolje integralnog pšeničnog brašna
  • ¾ kašičice praška za pecivo
  • ¾ kašičice mlevenog cimeta
  • 2 banane, zgnječene
  • 1 veliko jaje
  • 1 srednja jabuka
  • ¼ kašičice soli
  • ½ kašičice ekstrakta vanile
  • ½ šolje obranog (i običnog) grčkog jogurta
  • 1 kašičica meda
  • ¼ šolje oraha, seckanih

Razrada:

Počinjemo sa zagrevanjem rerne na 180 ºC. 

U velikoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, integralno pšenično brašno, prašak za pecivo, sol i mljeveni cimet, dobro promiješajte. U drugoj posudi prvo umutiti jaje i rezervisati. Jabuku ogulimo i izrendamo. A bananama takođe skinemo koru i dobro ih izgnječimo.

Zatim suvim sastojcima dodamo zgnječene banane, rendanu jabuku, razmućeno jaje i ekstrakt vanile. I, uz pomoć miksera, sve jako dobro izmiksamo.

Kalup za krofne prekrijemo s malo spreja za kuhanje ili biljnog ulja. Pažljivo sipajte testo u svaki od kalupa. 

Stavimo u rernu i pečemo 20 do 25 minuta. Ili dok, kada ubacite čačkalicu u jednu od krofni, ne izađe čista. Kada su gotove, izvadite krofne i ostavite ih da se ohlade na rešetki.

Sada ćemo pripremiti našu glazuru. U maloj posudi sjedinimo grčki jogurt sa medom. Kada se krofne potpuno ohlade, vrh svake krofne pažljivo umočimo u mješavinu grčkog jogurta i meda, pazeći da pokrijemo cijeli vrh. 

Zatim nastavljamo da ih ponovo slažemo na žičani pleh, a po vrhu posipamo seckane orahe. 

Po želji možete uživati ​​odmah ili ih držite u frižideru 20 do 25 minuta, što će pomoći da se glazura stvrdne.

Osim meda, možete dodati i malo džema od borovnica da glazuri dodate boju. Odlično će se slagati s tijestom za banane, a svidjet će se i vašoj djeci.

Što se serviranja tiče, istina je da se mogu konzumirati samostalno, za doručak ili kao međuobrok, uz kakao, matcha mliječni čaj ili bilo koju drugu vrstu toplog čaja.

Ostavite Svoj Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here