Teleći kaneloni, tradicionalni recept koji će se svidjeti djeci

Izvor: Beef Fans

Govedina ima toliko kulinarskih mogućnosti. Ovdje to pokazujemo na dobrom primjeru: malo ukusnih telećih kanelona. Jednostavan je i ukusan recept koji će se sigurno svidjeti cijeloj porodici. Pravi se od ostatka mesa od čorbe, ali možete koristiti i ono što vam ostane npr. od pečenja. Ako se radi o veoma raznovrsnoj hrani!

Osim toga, čini jedan od najboljih izvora visokokvalitetnih bioloških proteina šta možemo da doprinesemo našoj ishrani. I nije mala stvar, jer je osnovni nutrijent za rast i normalan razvoj mišića, kostiju i drugih tkiva. Oni također imaju regulatornu funkciju diobe stanica i sarađuju u stvaranju antitijela.

Na Fans del Vacuno, zanimljivoj web stranici koju sponzorira ovaj sektor mesa, naći ćete opsežne korisne informacije: njegove nutritivne vrijednosti, odgovarajuće količine za djecu, kako ga kuhati na zdrav način

..

i mnogo više! Zatim ćemo vam reći kako pripremiti ovo jelo od tjestenine.

Sastojci za 8 porcija

Za besamel

  • 600 ml mlijeka
  • 60 g brašna
  • 30 g putera
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • Muškatni oraščić
  • Sol

Za kanelone

  • 24 tanjira kanelona
  • 2 čena belog luka
  • 1 luk
  • 1 praziluk
  • 100 g prženog paradajza
  • Ostaci teletine iz čorbe (suknja, vrat, krvavica, vrat

    ..

    )

  • 3 kašike besamela

Za gratiniranje

  • Rendani parmezan

Priprema

  1. Za besamel stavite puter i maslinovo ulje u šerpu. Kada se puter otopi, dodajte brašno i kuhajte nekoliko minuta da uklonite sirovi okus.
  2. Malo po malo dodajte mlijeko, miješajući s nekoliko štapića. Ostavite da kuva, na laganoj vatri, dok se ne zgusne. Dodajte so, biber i muškatni oraščić po ukusu. Skinite sa vatre i rezervišite.
  3. Na malo ulja prodinstajte mleveni beli luk, zajedno sa lukom i prazilukom.
  4. Meso usitnite kuhačom, ili nožem, pa dodajte u sos.
  5. Začinite solju i biberom i dodajte paradajz. Promešajte i dodajte 3 kašike besamela.
  6. Ploče kanelona skuhajte prema uputama proizvođača. Ocijedite, na jedan kraj stavite malo prethodnog preparata i zarolajte.
  7. Na kraju prelijte preostalim besamelom, pospite naribanim parmezanom i gratinirajte u rerni dok ne porumeni.

Više recepata možete pronaći ovdje.

U ponudi Fans del Vacuno

Ostavite Svoj Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here