Kako zainteresovati našu decu za kuvanje zahvaljujući STEM

Od pitanja do otkrića

Ako svoju djecu počnemo zanimati za kuhinju i njene misterije, uskoro će poželjeti da nam se pridruže u pripremanju jela. Dat ćemo vam nekoliko ideja kako biste probudili vašu znatiželju jednostavnim eksperimentima. Potrebne su nam samo kecelje, kuhinja i puno entuzijazma.

1. Korištenje mjera u kuhinji

Prva stvar koju preporučujemo je kupite vagu i izvažite suhe sastojke ili naučite kako mjeriti sastojke pomoću mjernih čaša. Zabavan način za njih da uvide važnost održavanja količina kako bi bilo koji recept bio uspješan.

2. Posmatrajte hranu

Još jedna dobra ideja je provodeći vrijeme upoređujući hranu u kuhinji i uočavajući njihove razlike. Na primjer, dodirivanje i kušanje različitog voća i povrća. Možemo tražiti i hranu sa korom poput banana ili oraha.

3. Proces ishrane

Također možemo razgovarati sa našom djecom o tome kako hrana dolazi do našeg stola. Mnoga djeca se nikada nisu zapitala kako hrana ulazi u njihov frižider. Treba znati da proces ishrane počinje na farmi, a završava se u supermarketu i za našim stolom. Djeca treba da znaju odakle dolazi hrana i koja je najzdravija prehrana.

4. Naučite da reciklirate

Naša djeca također moraju naučite reciklirati različite ambalaže poput plastike, papira ili stakla. Dobra ideja je napraviti kantu za smeće na terasi za kompostiranje otpada poput kora od voća ili povrća.

5. Hemija sa palačinkama

Naša djeca vole palačinke i Dobra ideja za istraživanje mjerenja, volumena ili hemije može biti priprema ovog ukusnog deserta. Morat će mjeriti sastojke staklenom ili plastičnom mjernom čašom za tekućine i metalnom ili plastičnom mjernom čašom za čvrste tvari poput brašna i šećera. Tada možemo pomoći djetetu da tuče sastojke dok ne dobije glatku smjesu. Uživat će gledajući kako se palačinke dižu kada se stave na rešetku ili vrući tiganj i kako nastaju mjehurići kada su palačinke spremne za preokretanje. Moramo im objasniti da se to događa jer prašak za pecivo sadrži hidrogenkarbonat i pri zagrijavanju stvara ugljični dioksid i mjehuriće.

6. Pripremite povrće

Na kraju, preporučujemo još jednu jednostavnu aktivnost: naučite pripremati povrće. Počeće da poznaju svojstva povrća kao što su artičoke, blitva, šparoge, brokula, patlidžan ili karfiol. Možemo čak i otići s njima na farmu da vidimo proces ili napravimo mali urbani vrt na našoj terasi ili vrtu. Tako će naučiti svoje razlike u teksturi, boji ili obliku. U ovoj aktivnosti moramo ih naučiti da režu povrće i različite načine kuhanja poput roštilja, pare ili pečenja. Na primjer, povrće poput karfiola ili brokule možemo pripremiti u rerni sa malo bešamela i rendanog sira. Zabavan i jednostavan način da kombinujete STEM i kuvanje i eksperimentišete kao porodica bez napuštanja kuće.

Ostavite Svoj Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here