5 jednostavnih recepata za piletinu s kojima ćete večerati za manje od 30 minuta

Izvor: Dijetalna kapa

Ovo je brz i jednostavan recept sa veoma ukusnim sosom. Uz to možete poslužiti bijeli pirinač ili pire krompir.

Sastojci

  • 600 g pilećih prsa
  • 1 kašičica mešavine začina za piletinu
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike čistog meda
  • 1 kašika Dijon senfa
  • 1 kašika žute senf
  • 1 kašika rustičnog senfa
  • ½ kašičice bijelog sirćeta
  • ¼ kašičice paprike
  • 4 grančice svježeg ruzmarina
  • Sol

Priprema

  1. Zagrijte rernu na 200°C. Posudu otpornu na rernu lagano premažite uljem. Začinite pileća prsa svuda sa solju i mešavinom začina.
  2. Zagrejte malo ulja u velikom tiganju, dodajte piletinu i zapržite je sa obe strane.
  3. U međuvremenu napravite sos. Pola kašike ulja pomešati sa medom, senfom, sirćetom i paprikom u posudi. Umutiti viljuškom dok se dobro ne emulguje.
  4. Prebacite piletinu u posudu za pečenje i po vrhu prelijte sosom od medenog senfa. Okrenite prsa tako da budu dobro natopljena sosom.
  5. Dodajte oprane grančice ruzmarina, prekrijte pergamentom ili aluminijskom folijom i pecite 10 minuta.
  6. Uklonite papir i pecite ih još oko 10 minuta dok piletina ne bude dobro pečena iznutra. Vrijeme kuhanja varira u zavisnosti od debljine komada. Poslužite narezano na kriške.

2. Hrskavi bataki sa paprikom

Izvor: Život na selu

Drugi od jednostavnih recepata za piletinu je napravljen od bataka, dakle veoma su sočni iznutra, a hrskavi spolja.

Sastojci

  • 6 pilećih buta
  • Sol
  • Svježe mljeveni biber
  • Trake obojenih paprika (mogu i zamrznuti)
  • ½ luka iseckanog na trakice
  • 1 čaša bijelog vina
  • Nekoliko grančica peršuna
  • Gomila svježeg bosiljka
  • 1 mali mladi luk
  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 2 kašike kapara
  • 1 ½ kašike limunovog soka
  • 250 ml pilećeg bujona
  • 250 g kus-kusa

Priprema

  1. Očistite pileće butove i začinite solju i biberom. Zapržite ih sa obe strane u dubokom tiganju ili u loncu, sa dnom ulja. Ocijedite ih na tanjiru obloženom kuhinjskim papirom. Uklonite višak ulja iz tiganja i vratite na vatru.
  2. Dodajte luk i dinstajte 2 minuta. Dodajte paprike bez odmrzavanja i nastavite kuhati oko 5 minuta. Na paprike stavite pileće butove, prelijte vinom i ostavite da alkohol ispari. Zatim dodajte kapare i poklopite posudu. Kuvajte, na laganoj vatri, 15 do 20 minuta, dok se piletina iznutra dobro ne ispeče.
  3. U međuvremenu zakuhajte čorbu i prelijte je preko kus-kusa. Pokrijte i ostavite da odstoji vrijeme navedeno na pakovanju. Zatim ga promiješajte viljuškom.
  4. Nasjeckajte aromatično bilje i vlasac. Pomiješajte ih sa jednom ili dvije žlice ulja i limunovim sokom. Ovim začinom prelijte piletinu i poslužite vruće, sa kus-kusom sa strane.

3. Piletina u papilotama

Izvor: Smreka jede

U receptu objašnjavamo kako napraviti papilot, ali možete pripremiti onoliko koliko stane na tepsiju u isto vrijeme. I ako želiš, stavite nekoliko vrlo tankih kriški krompira ispod svake dojke. Začinite i pokapajte sa malo ulja. Zatim nastavite isto sa receptom.

Sastojci

  • 1 pileća prsa
  • Sol
  • Svježe mljeveni crni biber
  • Nekoliko grančica timijana
  • Maslinovo ulje
  • 2 kriške limuna

Pridružiti se

  • 1 veza zelenih šparoga
  • Sol
  • Maslinovo ulje

Priprema

  1. Zagrijte rernu na 200°C. Presavijte list pergament papira na pola i izrežite ga u obliku srca.
  2. Raširite papir i stavite pileća prsa u sredinu. Pospite solju, biberom i listićima timijana. Prelijte koncem ulja i na vrh stavite kriške limuna.
  3. Presavijte papir preko piletine i savijte oko ivice, ostavljajući malo prostora unutar pakovanja da se napuhne i pari.
  4. Pecite 30 minuta. U međuvremenu oprati šparoge, odstraniti im drvenasti dio i kuhati ih u slanoj vodi dok ne omekšaju, ali čvrste. Pileći paket rasporedite na tanjir, otvorite pažljivo da se ne opečete na pari i poslužite ga sa šparogama na stranu.

4. Piletina sa BBQ sosom

Izvor: Foodie crush

Od naših jednostavnih recepata za piletinu, ovaj će se sigurno najviše svidjeti djeci. I imaćete spreman u rekordnom roku!

Sastojci

  • 4 pileća prsa
  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • Sol
  • Svježe mljeveni crni biber
  • 1/2 šolje roštilj sosa
  • 2 kašike meda

Priprema

  1. Uklonite moguće masne dijelove pilećih prsa i začinite ih. Na vatri zagrejte rernu, namažite je sa malo ulja i dodajte prsa. Pecite dok ne porumeni sa obe strane.
  2. Roštilj sos pomiješajte sa medom i ovim preparatom obilato premažite grudi. Okrenite ih, premažite ih sa strane koja je sada podignuta i pecite ih oko 2 minute.
  3. Ponovo ih preokrenite i završite sa radom na drugoj strani. Pokrijte aluminijskom folijom i ostavite da odstoji 5 minuta prije serviranja, isjecite na debele kriške.

5. Chicken caprese

Izvor: Život je napravio jednostavne peke

Ponuda paradajza, mocarele i bosiljka ukusna mešavina ukusa. A takođe čine grudi mnogo sočnijim.

Sastojci

  • 3 pileća prsa
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • ½ kašičice paprike
  • ⅛ kašičice kajenske paprike (opciono)
  • ½ kašičice soli
  • ¼ kašičice crnog bibera
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 6 debelih kriški mocarele
  • 300 g cherry paradajza
  • 3-4 grančice svežeg bosiljka
  • 2 kašike balzamiko sirćeta iz Modene

Priprema

  1. Zagrijte rernu na 200°C. Pomiješajte bijeli luk u prahu, papriku, sol, crni biber i, ako želite, kajenski biber u posudi. Ovim preparatom posvuda začinite pileća prsa.
  2. Pržite piletinu u tiganju na malo ulja oko tri minute sa svake strane. Prebacite ga u posudu za pečenje i pecite oko 15 minuta.
  3. U međuvremenu operite paradajz, prepolovite ih i začinite koncem maslinovog ulja, malo soli i sirćeta.
  4. Zatim izvadite izvor, na svaku dojku namažite dvije kriške mocarele i dodajte paradajz sa njihovim dresingom. Pecite još dvije-tri minute, dok se sir ne otopi. Poslužite odmah, posuto seckanim bosiljkom.

Ako su vam se svidjeli ovi jednostavni recepti za piletinu, možda ćete biti zainteresirani za pravljenje brze večere Jeste li na sendvičima?.

Ostavite Svoj Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here